Mahaveer Jayanti 2023 Recipe: इस महावीर जयंती पर बनाएं आसान तरीके से जैन थाली, देखें बिना प्याज लहसुन के कैसे बनेगी रेसिपी

Mahaveer Jayanti 2023 Recipe: आज यानि 4 अप्रैल को भगवान महावीर की जयंती है और आज यह देशभर में धूमधाम से मनाई जा रही है। आपको बतादें कि जैन धर्म में भोजन पर भी बेहद खास ध्यान दिया जाता है। उनके खाने में बिना प्याज-लहसुन की चीजों को ही शामिल किया जाता है। ऐसे हम आपको बताएंगे कि आप भी अगर इस विशेष अवसर के लिए जैन थाली तैयार करना चाहते हैं तो आपको नीचे दी गई रेसिपी को जरूर आज़माना चाहिए। आइए जानते हैं इसकी सिंपल रेसिपी। 

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यहां देखें पनीर सब्जी बनाने के लिए सामग्री 
पनीर क्यूब्स – 2 कप
टमाटर प्यूरी – 3 कप
मलाई – 3 टेबलस्पून
काजू पेस्ट – 2 टेबलस्पून
दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा
जीरा – 1 टी स्पून
लौंग – 2-3
हल्दी – 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
गरम मसाला – 1 टी स्पून
कसूरी मेथी – 1 टी स्पून
नींबू – 1
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
तेल – 4 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

सब्जी बनाने की विधि
स्वाद से भरपूर जैन स्टाइल पनीर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा, दालचीनी और लौंग डालकर भूनें। कुछ सेकंड बाद तेल में हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाल दें। कुछ सेकंड और भूनने के बाद कड़ाही में टमाटर प्यूरी डाल दें और पकने दें। 2-3 मिनट बाद टमाटर प्यूरी में उबाल आना शुरू हो जाएगा। इसके बाद प्यूरी में पहले से बनाकर रखे काजू के पेस्ट को डालकर चम्मच की मदद से मिक्स कर दें। इसके बाद गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर उन्हें भी 2 मिनट तक उबलने दें। इस दौरान थोड़ा सा पनीर का चूरा बना लें। जब प्यूरी अच्छी तरह से उबलने लगे तो उसमें क्रम्बल किया हुआ पनीर, पनीर क्यूब्स और स्वादानुसार नमक को डालकर ग्रेवी के साथ अच्छी तरह से कोट कर पकने दें। अब कड़ाही को ढककर सब्जी को 2-3 मिनट और पकाएं फिर गैस बंद कर दें. अब सब्जी में 1 चम्मच नींबू रस और धनिया पत्ती डालकर परोसें। तो अगर आपको हमारी ये स्टोरी अच्छी लगी हो तो हमे कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं, और इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हर अर्थ प्रकाश के साथ।