World Chocolate Day : 7 जुलाई को वर्ल्ड चॉकलेट डे (World Chocolate Day) आ रहा है, इसलिए आज हम चॉकलेट पर ही बात करेंगे। दरअसल, चॉकलेट ऐसी चीज है, जिसे बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक सब खाना चाहते हैं। इसीलिए आज हम एक रिपोर्ट लेकर आए हैं, जिसमें बताया गया है कि अगर आप हर रोज एक चॉकलेट खाते हैं तो उसका आपके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ेगा। इसके साथ ही हम ये भी बताएंगे कि बाजार में मिलने वाले कई तरह के चॉकलेट्स में सबसे बेस्ट चॉकलेट कौन सा होता है। 

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World Chocolate Day 2023 : इतिहास
अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस का इतिहास 1550 से मिलता है जो यूरोप में इस मीठे पेय की शुरूआत का प्रतीक है। अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवस का पहला आयोजन वर्ष 2009 में मनाया गया था। ऐसी कई तिथियां हैं जो स्थानीय, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट दिवसों की विविधता को बढ़ावा देती हैं। कई इतिहासकारों का मानना है कि चॉकलेट का विकास लगभग 2000 साल पहले हुआ था। चॉकलेट की उत्पत्ति ओल्मेक सभ्यता में देखी जाती है और यह माया और एज़्टेक जनजातियाँ थीं जिन्होंने सबसे पहले कोको के बीजों का उपयोग करके बिना चीनी वाली चॉकलेट बनाई थी।

चॉकलेट के बारे में तथ्य

1. एक पाउंड चॉकलेट बनाने में 400 कोको बीन्स लगते हैं।

2. प्रत्येक कोको का पेड़ लगभग 2,500 फलियाँ पैदा करता है।

3. मिल्क चॉकलेट की औसत सर्विंग में एक कप डिकैफ़ कॉफ़ी जितनी ही कैफीन होती है।

4. थियोब्रोमा कोको वह पेड़ है जो कोको बीन्स पैदा करता है, और इसका अर्थ है "देवताओं का भोजन।" पादप वर्गिकी के जनक कैरोलस लिनिअस ने इसका नाम रखा।

5. पश्चिम अफ्रीका में अनुमानित 1.5 मिलियन कोको फार्म हैं।

6. अधिकांश कोको, जो लगभग 70 प्रतिशत है, पश्चिम अफ्रीका से आता है।

7. कुछ कोको के पेड़ 200 वर्ष से अधिक पुराने हैं, लेकिन अधिकांश केवल पहले 25 वर्षों तक विपणन योग्य कोको बीन्स देते हैं।

8. एक सिंगल सर्विंग चॉकलेट बार बनाने में दो से चार दिन का समय लगता है।

9. चॉकलेट में कोकोआ मक्खन की दो खुराकें, बीन की प्राकृतिक मात्रा, साथ ही मलाई बढ़ाने के लिए एक अतिरिक्त मात्रा होती है।

10. एक किसान को कोको के पेड़ पर पहली फलियाँ पैदा करने के लिए चार से पाँच साल तक इंतज़ार करना पड़ता है।
1847 तक, चॉकलेट एक ऐसा व्यंजन था जिसका आनंद कड़वे तरल रूप में लिया जाता था।

11. डैनियल पीटर, एक स्विस चॉकलेट निर्माता और उद्यमी, ने मिल्क चॉकलेट के लिए एक ऐसी रेसिपी ढूंढने में आठ साल बिताए जो काम करेगी।

12. एज़्टेक जनजातियाँ कोको बीन से इतना प्यार करती थीं और इसकी सराहना करती थीं कि उन्होंने अपनी सभ्यता के चरम के दौरान इसे मुद्रा के रूप में इस्तेमाल किया।

13. कोको और चॉकलेट के यूरोप में आने के बाद, यात्रा करने वाले स्पेनिश भिक्षु इसे विभिन्न मठों में ले गए, और आसानी से इसे पूरे महाद्वीप में फैलाया।

14. अधिकांश आधुनिक चॉकलेट फोरास्टेरो बीन्स से आती हैं, जिन्हें उगाना आसान माना जाता है।

15. लाइब्रेरी ऑफ कांग्रेस के अनुसार, चॉकलेट का गलनांक 86°F और 90°F के बीच होता है, जो मानव शरीर के तापमान से ठीक नीचे है।