By rochita | sep 15, 2023
घर पर वेजिटेबल सूप बनाने का तरीका जानें।
वेजिटेबल सूप हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है साथ ही सेहतमंद भी।
वेजिटेबल सूप बनाने के लिए हरी बीन्स, प्याज, मटर, टमाटर, काली मिर्च, जीरा, नमक, कड़ी पत्ता, मक्खन और गाजर।
सबसे पहले सब्जियों को धो लें और फिर छील लें उसके बाद इन्हें छोटे टुकड़ों में काटें।
प्रेशर कुकर में पानी गर्म करें इसमें सभी सब्जियों को डाल लें। 2 से 3 सीटी लगने दें।
अब सूप को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें फिर छीलने की सहायता से छान लें।
कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें फिर इसमें जरा कड़ी पत्ता नमक और काली मिर्च डालें।
कुछ सेकंड के लिए इसे भूनें। जब करी पत्ता लाल हो जाए, तब गैस बंद कर दें।
अब इस मसाले को सूप में डालें। फिर चम्मच की सहायता से मिला दें।
सूप में नींबू का रस और हरा धनिया ऊपर से डालें। फिर इसमें थोड़ा-सा मक्खन डालकर मिलाएं और फिर परोसें।