By: Rochita
october 30,2024
दिवाली के मौके पर शाही टुकड़ा बनाने की एक खास विधि है। यह एक मिठाई है जो खासतौर पर त्योहारों पर बनाई जाती है।
4-5 स्लाइस ब्रेड (सादे या दूध वाली),1 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 1/4 कप क्रीम, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/4 कप मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता) कटा हुआ, 2-3 टेबलस्पून घी, केसर के कुछ धागे
ब्रेड के स्लाइस को किनारों से काट लें। इन्हें घी में हल्का सा सेंक लें ताकि वे कुरकुरे हो जाएं।
एक पैन में दूध और चीनी डालकर उबालें। जब दूध उबालने लगे, तो उसमें क्रीम और इलायची पाउडर मिलाएं।
जरूरत पड़ने पर केसर के धागे डालें। ब्रेड के टुकड़ों को इस दूध में डालकर अच्छी तरह से भिगो लें ताकि वे दूध को सोख लें।
एक सर्विंग डिश में भिगोए हुए ब्रेड को रखें। ऊपर से दूध का मिश्रण डालें।
कटा हुआ मेवा डालकर सजाएं। इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा करें और फिर परोसें।
आपका शाही टुकड़ा तैयार है! इसे दिवाली के खास अवसर पर अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करें।