By rochita | sep 17, 2023
घर पर बनाएं क्रिस्पी आलू चिप्स।
आलू चिप्स बनाना बेहद ही आसान है। इसे बनाने में 20 मिनट से भी कम समय लगता है। आइए जानते हैं क्रिस्पी आलू चिप्स बनाने की विधि।
आलू चिप्स बनाने के लिए चाहिए आलू, कश्मीरी लाल मिर्च, तेल, नमक।
सबसे पहले आलू को छीलकर, इसे चिप्स के आकार में गोल-गोल काट लें।
आलू से स्टार्च निकालने के लिए इन्हें ठंडे पानी में डुबोकर रखें।
अब आलू को पानी से निकालकर किचन टॉवल के ऊपर फैला दें। ऐसा करने से कपड़ा आलू के अतिरिक्त पानी को सोख लेगा।
अब आलू को अच्छी तरह सुखाने के लिए किसी सूती कपड़े की सहायता से आलू को अच्छी तरह से पोंछ लें।
इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें चिप्स डालकर तल लें।
चिप्स को तेल से निकालकर किसी कटोरी में रख लें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
क्रिस्पी आलू चिप्स बनकर तैयार है। आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखकर 1 सप्ताह के लिए स्टोर कर सकते हैं।