भूलकर भी न करें घर पर बनाए पनीर के पानी को फेंकने की गलती
कई लोग घर पर पनीर बनाते हैं क्योंकि वह ज्यादा शुद्ध और स्वादिष्ट होता है
पनीर की तरह ही, इसका पानी भी प्रोटीन सहित कई तरह के पोषक तत्वों से युक्त होता है
प्रोटीन के अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट, हेल्दी फैट, कैल्शियम, और कई तरह के विटामिन्स और मिनिरल्स जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं
पनीर बनाते समय उसमें से निकलने वाला पानी भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है जिसका इस्तेमाल आप कई प्रकार के डिश बनाने में भी कर सकते हैं
1. पनीर के पानी से बेसन की कढ़ी, दाल, चावल, आटा गूंथें।
2. उपमा, डोसा, अप्पे, उत्पम बैटर में पनीर का पानी इस्तेमाल करें।
3. पनीर के पानी में जीरा पाउडर, काला नमक मिलाकर पिएं।