व्यक्ति के शरीर को स्वस्थ रखते हैं। रोटी में बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9 आदि खनिज होते हैं। यही कारण है कि रोटी खाने से व्यक्ति स्वस्थ रहते हैं।
गेंहू के आटे की रोटी खाते हैं तो, इससे हमारे शरीर में खून की कमी पूरी होती है। क्योंकि गेहूं में आयरन (iron) होता है। जो खून (blood) की कमी को पूरा करता है।
रोटी खाने से हमें प्रोटीन (protein) और कैल्शियम (calcium) मिलता है। जिससे मसल मजबूत होती हैं।
रोटी में पोटैशियम होता है। पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। इसलिए हर दिन प्रत्येक व्यक्ति को एक रोटी ज़रूर खानी चाहिए।
अगर किसी व्यक्ति को पेट में पत्थरी हो गई है। तो उसे गेहूं के आटे की रोटी खानी चाहिए। रोटी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इससे पत्थरी होने की संभावना कम होती है।
गेहूं के आटे की रोटी में कार्बोहाइड्रेट होता है जो शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने का काम करती है. इसलिए रोटी को डाइट में शामिल करना ही चाहिए.
पाचन संबंधी समस्याएं जैसे एसिडिटी, कब्ज, पेट फूलना और अनियमित मल त्याग से जूझना पड़ता है, तो रोटी खाने से इन समस्याओं से राहत मिल सकती है।
ठंडे दूध में रोटियां डालकर खाने से शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।