By rochita
सबसे पहले धीमी आंच पर एक बड़े बर्तन में पानी गरम करने के लिए रखें.
जब पानी उबलने लगे तो इसमें हक्का नूडल्स, नमक और 2 चम्मच तेल डालें.नूडल्स के पूरी तरह से पकने के पहले आंच बंद कर दें
इसे किसी छलनी में निकालकर ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें. तेज आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
लहसुन और प्याज डालकर 1 मिनट तक भूनें, कटी हुई सारी सब्जियां डाल दे
इसके बाद इसे करीब 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें.
अब इसमें नूडल्स, सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें
1 से 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें और आंच बंद कर दें. तैयार है हक्का नूडल्स. स्प्रिंग ऑनियन से गार्निश कर मंचूरियन के साथ सर्व करें.