By rochita
ब्रेड मसाला बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को लें और उनके चौकोर टुकड़े काट लें.
इसके बाद प्याज, लहसुन समते सारी सब्जियों के बारीक-बारीक टुकड़े कर लें. अब एक कड़ाही में 1 टेबलस्पून मक्खन डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें.
जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें लहसुन, हरी मिर्च और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालकर भूनें.इन्हें भूनने के बाद इसमें सादा प्याज डालें और तब तक तलें जब तक कि प्याज हल्का सा पानी न छोड़ने लग जाए.
इसके बाद गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को पकाएं. सब्जियों को तब तक पकाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से नरम न हो जाएं.
इसके बाद कटे हुए टमाटर डालकर उन्हें नरम होने तक भून लें. इसके बाद इस मिश्रण में पावभाजी मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर कुछ देर तक पकाएं.
अब इस मिश्रण में टमाटर सॉस डालकर मिक्स कर दें. आखिर में इसमें ब्रेड के टुकड़े डालें और सब्जियों के मिश्रण के साथ धीरे-धीरे कर मिक्स करें
इसके बाद ऊपर से हरी धनिया पत्ती गार्निश कर ब्रेड मसाला को सर्व करें.