By: Rochita
october 16, 2024
सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। आप चाहें तो पहले ब्रेड को घी में हल्का सा भून सकते हैं ताकि यह सुनहरे रंग का हो जाए और हल्का क्रिस्पी हो जाए।
एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें और उसमें काजू, बादाम और किशमिश को हल्का सा भून लें। जब सूखे मेवे सुनहरे हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
अब कड़ाही में बचा हुआ घी डालें और उसमें ब्रेड के टुकड़ों को डालकर भूनें। ब्रेड को तब तक भूनें जब तक वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
अब कड़ाही में 1 कप दूध और चीनी डालें। दूध डालते ही ब्रेड मुलायम हो जाएगी। अब इसे अच्छी तरह मिलाते हुए पकाएं ताकि ब्रेड दूध को अच्छी तरह सोख ले।
जब हलवा अच्छे से पक जाए और गाढ़ा हो जाए, तो उसमें इलायची पाउडर और भुने हुए सूखे मेवे डालें। अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक और पकाएं।
ब्रेड का हलवा तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें और मीठे का आनंद लें।