By: Rochita
october 8, 2024
सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी या तेल गरम करें। मखानों को इसमें डालकर धीमी आंच पर सुनहरे और कुरकुरे होने तक भूनें।
इसमें लगभग 5-7 मिनट लग सकते हैं। फिर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च को बारीक काट लें। हरा धनिया भी बारीक काट लें।
एक बड़े बर्तन में भुने हुए मखाने और मूंगफली डालें। इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च डालें।
अब इसमें भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें। ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
अंत में ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करें।मखाने मूंगफली चाट तैयार है। इसे तुरंत परोसें ताकि मखाने और मूंगफली अपनी कुरकुराहट बनाए रखें।