By: Rochita
september 27, 2024
एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें गेहूं का आटा डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि जल न जाए।
जब आटा अच्छी तरह भून जाए, तब उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें।
गुड़ के पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं।अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, इलायची पाउडर, और कुटे हुए मेवे डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो हाथों को घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
आप इन लड्डुओं में स्वाद के लिए सूखे मेवे और बीज भी मिला सकते हैं।
आपके आटा गुड़ के लड्डू तैयार हैं! इन्हें ठंडा करके एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।