By rochita
एक बर्तन में पत्तागोभी, गाजर, और शिमला मिर्च डालें। थोड़ी देर भूनें।
अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, सोया सॉस, नमक, और काली मिर्च डालें और अच्छे से मिला लें।
वॉन्टन रैपर्स लें और उनमें तैयार किया हुआ मिश्रण एक छोटी मात्रा में भरें।
वॉन्टन के रैपर्स को मोड़कर किनारों को अच्छे से बंद करें ताकि भरवां सामग्री बाहर न निकले।
एक स्टीमर में वॉन्टन को 8-10 मिनट तक स्टीम करें, या जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं। एक बड़े पॉट में वेजिटेबल स्टॉक (या पानी) गरम करें।
उसमें अदरक का पेस्ट, लहसुन, सोया सॉस, विनेगर, चीनी, और मशरूम डालें। उबाल आने पर, सूप को 5-7 मिनट तक पकाएं।
वॉन्टन को सूप में डालें और 5 मिनट तक पकाएं। सूप में हरी प्याज डालें और नमक और काली मिर्च से स्वाद अनुसार समायोजित करें।
सूप को सर्विंग बाउल में डालें। ताजे हरी धनिया के पत्तों से सजाएं। गरमा गरम वॉन्टन सूप का आनंद लें!