By: Rochita
march 15 , 2025
एक बड़े बर्तन में सूजी और दही डालें। अच्छे से मिला लें। अब इसमें पानी डालकर घोल को नर्म और गाढ़ा बनाएं। घोल ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए, बस थोड़ा गाढ़ा रहे।
इस घोल में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अगर आप बेकिंग सोडा डाल रहे हैं तो अब डाल सकते हैं, यह चीला को हल्का और फूलने में मदद करेगा।
एक नॉन-स्टिक तवा या तवा गरम करें। उसमें थोड़ा सा तेल डालें और अच्छी तरह से फैला लें।
अब इस घोल को तवे पर एक चम्मच भर कर डालें। धीरे-धीरे घोल को फैला लें और उसे गोल आकार में रखें।
अगर आप बड़े चीले बनाना चाहते हैं तो घोल थोड़ा ज़्यादा डाल सकते हैं।अगर आप बड़े चीले बनाना चाहते हैं तो घोल थोड़ा ज़्यादा डाल सकते हैं।
चीले को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
जब एक तरफ हल्का ब्राउन हो जाए, तो उसे पलटकर दूसरी तरफ भी अच्छे से सेक लें।