By: Rochita
April 23 , 2025
सबसे पहले 2-3 चम्मच घी गरम कर लें। ज़्यादा गर्म न करें, बस हल्का पिघल जाए।
अब उसमें सत्तू डालें और धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें जब तक हल्की खुशबू आने लगे।
सत्तू का रंग थोड़ा बदलने लगेगा। आँच बंद करें और थोड़ा ठंडा होने पर गुड़ डालें।
अगर आप पिघला हुआ गुड़ इस्तेमाल कर रहे हैं तो मिक्स करना आसान होगा।
अब इलायची पाउडर, नारियल और सूखे मेवे मिला दें। अच्छे से मिक्स करें।
जब मिश्रण हल्का गुनगुना हो, तब हाथ से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
आप इसमें थोड़ा सा सौंफ पाउडर भी मिला सकते हैं, जो पेट को ठंडक देता है।
चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल गर्मियों में बेहतर रहता है।