By: Rochita
April 6 , 2025
सबसे पहले बेल के फल को काटकर उसका गूदा निकाल लें। गूदा निकालने के बाद उसे अच्छे से छानकर उसका जूस बना लें।
अब, बेल के गूदे को एक बर्तन में रखें और उसमें 2-3 कप पानी डालकर उसे अच्छे से मसल लें।
फिर इसे छान लें ताकि बेल का गूदा और बीज अलग हो जाएं और आपको केवल बेल का रस मिल जाए।
अब, छने हुए बेल के रस में स्वाद अनुसार चीनी डालें। यदि आपको नमकीन शरबत पसंद है, तो उसमें सेंधा नमक और काला नमक भी डाल सकते हैं।
इसके साथ ही काली मिर्च पाउडर डालें और नींबू का रस डालने से शरबत में एक ताजगी आ जाएगी।
सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। अगर शरबत बहुत गाढ़ा लगे, तो उसमें थोड़ा और पानी डाल सकते हैं।
अब शरबत को ठंडा करने के लिए बर्फ डालें या इसे कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें।
आपका बेल का शरबत तैयार है। गिलास में डालकर ठंडा-ठंडा परोसें और गर्मी का मजा लें।