By: Rochita
April 1 , 2025
सबसे पहले एक बर्तन में नारियल का दूध और क्रीम को अच्छे से मिला लें।
अब इसमें चीनी डालकर उसे अच्छे से घोल लें, ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल या नारियल का बूरा डालें और अच्छे से मिला लें।
अगर आपको ज्यादा नारियल का स्वाद पसंद है, तो आप इसे थोड़ी ज्यादा मात्रा में डाल सकते हैं।
अब इसमें वनीला एसेंस डालें, जिससे आइस क्रीम में खुशबू और फ्लेवर बढ़ जाएगा।
यदि मिश्रण ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा दूध डालकर इसे हल्का कर सकते हैं, ताकि आइस क्रीम में क्रीमी और सॉफ्ट टेक्सचर आए।
अब इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और अच्छे से समतल कर दें।
कंटेनर को ढककर इसे फ्रीजर में रख दें। लगभग 6-8 घंटे या रातभर इसे अच्छे से जमने के लिए छोड़ दें।
जब आइस क्रीम अच्छे से जम जाए, तो उसे बाहर निकालें और 5-10 मिनट तक कमरे के तापमान पर रखें ताकि इसे सर्व करने में आसानी हो।