By: Rochita
April 10 , 2025
सबसे पहले एक बर्तन में 4 कप पानी डालें और उसमें 1 कप चीनी डालकर उसे अच्छे से घोलें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
अब इस पानी में 2-3 बड़े चम्मच गुलाब का अर्क डालें। ये रूह अफज़ा को उसका खास गुलाबी रंग और खुशबू देगा।
अब इसमें 1-2 छोटे चम्मच गुलाब जल और 1 छोटा चम्मच नींबू का रस डालें। इससे शरबत में ताजगी और स्वाद आएगा।
सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें, ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए और सभी स्वाद एकसार हो जाएं।
अब इस मिश्रण को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें, ताकि रूह अफज़ा ठंडा हो जाए।
जब रूह अफज़ा ठंडा हो जाए, तो इसे ग्लास में डालें और ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें।
आप चाहें तो इसमें कुछ ताजे फल भी डाल सकते हैं, जैसे नींबू के टुकड़े या तरबूज।