By: Rochita
march 20 , 2025
सबसे पहले, पनीर के टुकड़ों को हल्का सा तल लें। आप पनीर को तलने के लिए तेल या बटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
पनीर को सुनहरा होने तक तलें और फिर इसे टिश्यू पेपर पर निकाल कर एक्सेस ऑइल सोख लें।
एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल और 1 टेबलस्पून बटर डालें। उसमें बारीक कटी हुई लहसुन डालें और उसे गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर कुछ मिनट के लिए भूनें।
फिर इसमें सोया सॉस, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिला लें।
अब पनीर के टुकड़े डालें और अच्छे से मिला लें ताकि सॉस पनीर पर अच्छे से चिपक जाए।
नमक चखकर डालें, क्योंकि सोया सॉस में पहले से नमक होता है।
यह गार्लिक पनीर स्टार्टर के रूप में या फिर रोटी/नान के साथ भी परोसा जा सकता है।