By: Rochita
march 24 , 2025
सबसे पहले, फ्रेश कॉफी पाउडर का इस्तेमाल करें। अगर आपके पास कॉफी बीन्स हैं, तो उन्हें ग्राइंडर में पीस लें (मध्यम आकार में)। ताजगी के कारण स्वाद और खुशबू बहुत बेहतरीन होती है।
1-2 चम्मच पाउडर लें (स्वाद के अनुसार)। एक छोटे बर्तन में 1/4 कप पानी डालें और उसमें कॉफी पाउडर डालें।
अब इसे धीमी आंच पर रखें और उबालने दें। जब यह उबालने लगे, तो आंच को हल्का कर दें और इसे 2-3 मिनट तक उबालने दें।
इससे कॉफी का पूरा स्वाद पानी में आ जाएगा।एक पैन में दूध डालकर उसे उबालने के लिए रखें। जब दूध उबालने लगे, तो उसे अच्छे से फेंटते रहें।
फेंटने से दूध में हल्का सा झाग बन जाएगा, जो कैफे की कॉफी जैसा एहसास देगा।
आप मिक्सर या हाथ से भी दूध को फेंट सकते हैं। अगर आपको ज्यादा झाग चाहिए, तो थोड़ा और फेंटें।
उबली हुई कॉफी का अर्क छान लें (ताकि कॉफी पाउडर कप में न आए)। अब, इस कॉफी अर्क को एक कप में डालें और उसमें फेंटे हुए दूध को धीरे-धीरे डालें।
चीनी स्वाद अनुसार डालें और अच्छी तरह से मिला लें। आप चाहें तो अपने कैफे स्टाइल कॉफी पर थोड़ा सा वैनिला या दारचीनी पाउडर छिड़क सकते हैं, जिससे एक हल्की सी खुशबू और स्वाद आएगा।
अगर आपको और ज्यादा कैफे जैसा अनुभव चाहिए, तो आप चॉकलेट सिरप या कोको पाउडर भी डाल सकते हैं। अब आपकी कैफे स्टाइल कॉफी तैयार है! इसे एक अच्छे कप में सर्व करें और कैफे जैसा मजा लें।