By: Rochita
november 26, 2024
डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक छोटे पैन में चॉकलेट और 2-3 बड़े चम्मच पानी डालकर कम आंच पर पिघलने दें।
आप डबल बॉयलिंग विधि भी इस्तेमाल कर सकते हैं (चॉकलेट को एक बर्तन में रखें और उस बर्तन को दूसरे बर्तन में गर्म पानी में रखें)।
चॉकलेट पूरी तरह से पिघलने के बाद, इसे हटा लें और ठंडा होने के लिए रख दें। एक बड़े बर्तन में फ्रेश क्रीम डालें और उसमें चीनी और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह से फेंटें।
क्रीम हल्की और फूली हुई होनी चाहिए। यदि क्रीम बहुत मोटी हो तो उसमें थोड़ा सा दूध मिला सकते हैं।
अब पिघली हुई चॉकलेट को क्रीम के मिश्रण में डालें।धीरे-धीरे इसे एक साथ मिलाएं ताकि एक स्मूद और क्रीमी मिक्सचर तैयार हो जाए।
मूस को कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रखें। चॉकलेट मूस को फ्रिज से निकालने के बाद, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालकर सजाएं।
एगलेस चॉकलेट मूस आपके मेहमानों को बहुत पसंद आएगा। यह स्वाद में लाजवाब होता है और दिखने में भी आकर्षक होता है।