By: Rochita
April 2 , 2025
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काट लें या काटकर क्रम्ब्स बना लें।
आप चाहें तो ब्रेड को फ्राई भी कर सकते हैं, लेकिन यह ऑप्शनल है।
एक कढ़ाई में दूध और चीनी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। दूध में चीनी पूरी तरह घुल जाए और हल्का गाढ़ा हो जाए, तब उसे एक तरफ रख दें।
एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर हल्का सा भूनें। जब ब्रेड सुनहरे रंग के हो जाएं और कुरकुरे हो जाएं, तो उसे अलग रखें।
अब कढ़ाई में घी में ब्रेड को डालकर धीरे-धीरे गरम दूध और चीनी का मिश्रण डालें। अच्छे से मिलाकर पका लें।
ब्रेड दूध को पूरी तरह सोख लेगा और हलवा जैसा बन जाएगा। अब इसमें इलायची पाउडर, कटे हुए मेवे, और किशमिश डालें।
अगर आपको गुलाब जल पसंद हो, तो थोड़ा सा डाल सकते हैं। अच्छे से मिलाकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
अब आपका ब्रेड हलवा तैयार है! इसे गर्म-गर्म सर्व करें।
यह मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।अगर आपको कुछ और सुझाव चाहिए या कोई बदलाव करना चाहते हैं, तो बताइए!