By: Rochita
April 28 , 2025
हरी मूंग की दाल के कबाब स्वादिष्ट, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
हरी मूंग दाल को रातभर पानी में भिगो दें। अगली सुबह इसका पानी निकालकर बिना पानी डाले मिक्सर में दरदरी पीस लें।
पिसी हुई दाल में उबले हुए आलू, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरा धनिया और सारे सूखे मसाले डालें।
बाइंडिंग के लिए ब्रेड क्रम्ब्स या बेसन डालें।सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक आटे जैसा मिश्रण तैयार करें।
सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक आटे जैसा मिश्रण तैयार करें।
हाथ में थोड़ा सा तेल लगाकर गोल या टिक्की जैसी शेप में कबाब बना लें।
नॉनस्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें। (आप चाहें तो इन्हें एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं)