By: Rochita
january 14, 2025
विटामिन B12 की कमी शरीर में खून की कमी (एनीमिया), थकान, कमजोरी और तंत्रिका तंत्र की समस्याओं का कारण बन सकती है।
स्पिरुलिना (Spirulina) और अल्गी जूस स्पिरुलिना एक प्रकार की शैवाल है, जो विटामिन B12 का अच्छा स्रोत मानी जाती है।
पोषित और फोर्टिफाइड (Fortified) जूस कई फल और सब्ज़ियों के जूस, जैसे कि संतरा, गाजर या सेब का जूस, विटामिन B12 से समृद्ध होते हैं, अगर इन जूसों में B12 को मिलाया गया हो।
चुकंदर का जूस चुकंदर में आयरन और फोलिक एसिड अच्छी मात्रा में होता है, जो एनीमिया की समस्या को दूर करने में मदद कर सकता है, और इसे विटामिन B12 से फोर्टिफाइड किया जा सकता है।
टोफू और सोया प्रोडक्ट्स सोया दूध और टोफू जैसे सोया उत्पादों में भी विटामिन B12 को फोर्टिफाई किया जाता है। ये शाकाहारी विकल्प हैं और विटामिन B12 की कमी को दूर करने में सहायक हो सकते हैं।
गाजर और पालक का जूस गाजर और पालक का जूस विटामिन B12 से फोर्टिफाइड होता है, खासतौर पर अगर इसे किसी पौष्टिक सप्लीमेंट के साथ तैयार किया गया हो।
जैतून का जूस जैतून के जूस में भी विटामिन B12 की कमी को पूरा करने के लिए इसे फोर्टिफाई किया जा सकता है, लेकिन यह तभी प्रभावी है जब जूस में B12 जोड़ा गया हो।
शाकाहारी भोजन से B12 की कमी को पूरा करने के लिए आपको फोर्टिफाइड जूस या सप्लीमेंट्स का सेवन करना होगा
इन जूसों का नियमित सेवन करने से विटामिन B12 की कमी को पूरा करने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी B12 की आवश्यकता पूरी हो रही है