By: Rochita
december 3, 2024
सबसे पहले ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट कर लें। एक केक पैन को ग्रीस करें या उसमें बटर पेपर लगाएं।
पके हुए केले को अच्छी तरह से मैश करके एक बड़े बाउल में डालें। केले का गूदा चिकना होना चाहिए, ताकि केक का टेक्सचर सॉफ्ट रहे।
अब इस मैश किए हुए केले में शहद (या मेपल सिरप), दही, तेल और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
एक अलग बाउल में ओट्स, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दारचीनी पाउडर और नमक मिलाएं।
अब सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें और अच्छे से मिला लें। अगर आपको बैटर बहुत गाढ़ा लगे, तो उसमें थोड़ी मात्रा में दूध (या पानी) मिला सकते हैं।
बैटर में कटा हुआ अखरोट, बादाम, किशमिश या सूखे मेवे डालकर हल्के हाथ से मिला लें। यह स्वाद और पोषक तत्वों को बढ़ाने में मदद करेगा।
तैयार बैटर को ग्रीस किए हुए केक पैन में डालें और ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें। केक को चाकू या टूथपिक से चेक करें। अगर वह साफ बाहर आ जाए, तो केक तैयार है।
केक को ओवन से निकाल कर, पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें। फिर, उसे पैन से निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें।