By: Rochita
november 25, 2024
एक बाउल में 1 कप मैदा, 1/4 कप कोको पाउडर, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/4 चम्मच नमक डालें। इन्हें अच्छे से मिला लें ताकि कोई गांठ न रहे।
दूसरे बर्तन में 1/2 कप दूध, 1/4 कप तेल (या मक्खन), 1/2 कप चीनी, 1 चम्मच वनीला एसेंस और 1 चम्मच सिरका डालें।
अब इन सभी चीजों को अच्छे से फेंटें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए और मिश्रण चिकना हो जाए।
अब सूखी सामग्री (मैदा, कोको पाउडर, आदि) को धीरे-धीरे तरल मिश्रण में डालें।इन्हें अच्छे से मिलाएं।
ध्यान रखें कि बैटर ज़्यादा गाढ़ा न हो, यदि गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं। बैटर को बहुत ज्यादा नहीं फेंटें, बस मिलाकर चिकना कर लें।
अब आपका बैटर तैयार है। इसे एक ग्रीस किए हुए केक टिन या किसी बर्तन में डालें। बर्तन को पहले तेल या मक्खन से ग्रीस करें और फिर उसमें थोड़ा सा मैदा छिड़कें ताकि केक चिपके नहीं।
कुकर को ढककर, आंच को मध्यम रखें और 25-30 मिनट के लिए केक को पकने दें। 25 मिनट बाद, एक टूथपिक या चाकू डालकर चेक करें। अगर वह साफ निकलता है तो केक तैयार है।
इस तरह से आप कुकर में एगलेस केक बना सकते हैं, जो स्वाद में बेहतरीन और बनाने में बेहद आसान है!