By: Rochita
november 15, 2024
सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून घी डालकर उसे मध्यम आंच पर गरम करें। अब उसमें 1 कप बेसन डालें और उसे अच्छे से भूनें। बेसन को लगातार हिलाते रहें ताकि यह जलने न पाए।
बेसन तब तक भूनें जब तक वह हल्का सुनहरा और खुशबूदार न हो जाए (लगभग 7-8 मिनट) इसे बहुत तेज आंच पर न भूनें क्योंकि बेसन जल सकता है।
जब बेसन अच्छे से भून जाए, तब उसमें 1/4 कप दूध डालें और अच्छे से मिलाएं। यह दूध बेसन को थोड़ा नरम करेगा और लड्डू बनाने में मदद करेगा।
अब 2-3 टेबलस्पून कोको पाउडर डालें और अच्छे से मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण बना लें। अब 50 ग्राम डार्क चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेव में या बर्तन में पिघलाकर इस मिश्रण में डालें।
अगर आप नट्स डालना चाहते हैं तो काजू, बादाम या अखरोट डालें और अच्छे से मिक्स करें। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं।
अगर आप चाहें तो इन लड्डू को सूखे नारियल में रोल करके और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। लड्डू बनाने के बाद उन्हें थोड़ा और सूखा नारियल से सजा सकते हैं। यह एक अच्छा लुक और अतिरिक्त स्वाद भी देता है।
चॉकलेट लड्डू तैयार हैं! यह स्वादिष्ट और चॉकलेटी लड्डू बच्चों और बड़ों के लिए परफेक्ट हैं। इन्हें ताजे-ताजे खाएं या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके बाद में भी खा सकते हैं।