Prasad Recipe : साल 2023 में सावन के महीने में पड़ने वाले इस अधिक या मल मास की अपनी अलग ही खासियत है। साथ ही यह सभी श्रद्धालुओं के लिए भी बहुत खास है, हिंदू धर्म में लोग मल मास में कई तरह के विशेष पूजा और अनुष्ठान करते हैं। ऐसे में जब यह महीना भगवान विष्णु के लिए खास है, तो आप उन्हें प्रसन्न करने के लिए विशेष प्रसाद बना सकते हैं। भगवान विष्णु को मेवा-मिष्ठान और दूध से बनी चीजें बहुत पसंद है। आज हम आपको इस लेख के माध्यम से उन प्रसादों के बारे में बताएंगे जिसे आप प्रसाद के तौर पर मलमास में भगवान विष्णु को अर्पित कर सकते हैं।

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बेसन से बनी मिठाइयां
भगवान विष्णु को बेसन से बनी या पीले रंग की चीजों से बनी व्यंजन खूब पसंद है। ऐसे में आप उन्हें भोग लगाने के लिए बेसन के लड्डू, बेसन की बर्फी और बेसन का हलवा बना सकते है। बेसन का हलवा बनाना बेहद सरल है, इसे बनाने के लिए एक पैन में आधा कप घी डालकर बेसन डालें। अब बेसन को धीमी आंच में सुनहरा होने तक भून लें। अब इसमें पानी और चीनी डालें, इसे अच्छे से पका लें आपका हलवा तैयार है। इसी तरह से लड्डू बनाने के लिए एक पैन में बेसन के सुनहरे होने तक भून लें और प्लेट में निकाल लें। अब इसमें पीसी हुई चीनी और घी डालकर मिक्स करें और इससे लड्डू बनाएं।  

खीर
भगवान विष्णु को दूध से बनी मिठाई खूब पसंद है, तो खीर से बढ़िया विकल्प कुछ हो ही नहीं सकता। खीर प्रसाद बनाने के लिए एक कड़ाही में दूध गर्म करें। इसे आप चावल के अलावा मखाने, तिल और गेहूं से बना सकते हैं। यदि आप व्रत रखे हुए हैं, तो उबले हुए दूध में भुने हुए मखाने या तिल डालकर अच्छे से पका लें। जब सामग्री पक जाए तो उसमें चीनी और ड्राई फ्रूट डालें और सभी को थोड़ी देर और पकाकर किसी बाउल में निकाल लें।

हलवा
हलवा भी प्रसाद के लिए बढ़िया विकल्प हो सकता है, यह जल्दी बन भी जाता है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। हलवा में आप सूजी के अलावा आटे, सिंघाड़ा या शकरकंद से बना सकते हैं। आटे और सिंघाड़े से हलवा बनाना तो सभी को आता है, ऐसे में यदि शकरकंद से हलवा बना रहे हैं, तो उसे अच्छे से छीलकर कद्दूकस करें। अब इसे 4-5 चम्मच घी में अच्छे से भून लें और उसमें थोड़ा मावा और दूध डालकर अच्छे से पका लें। जब यह पक जाए तो स्वादानुसार चीनी और ड्राई फ्रूट डालकर पका लें और सर्व करें।