क्या आप भी आदि हो चुके हैं रेडी टू मेड फूड खानें के? हो जाएं सावधान, स्टडी में हुए बड़े बड़े खुलासे

Ready To Made Food: हाई प्रोफाइल लाइफस्टाइल और व्यस्त दिनचर्या के कारण अक्सर लोग रेडी टू मेड फूड खाने के आदि हो चुके हैं। लेकिन यह खाना आपको मौत के मुंह में ले जाने के लिए पूरी तरह से अपना काम कर रहा है। दुनिया भर में पेश किए जाने वाले सुविधाजनक भोजन और खाने के लिए तैयार नाश्ते के एक सर्वेक्षण के अनुसार न्यूट्रीशन रिसर्चर ने पाया की पांच में से चार खाद्य पदार्थ लेवल पर दिए गए पोषण संबंधी दावों को पूरा करते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर सामग्री वसा और कार्बोहाइड्रेट के हैं। तो चलिए थोड़े विस्तार से जानते हैं कि यह कैसे हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा रहा है।

स्टडी में हुए बड़े खुलासे?

अध्ययन के अनुसार सभी नाश्ते के अनाज दलिया मिक्स, सूप मिक्स और हेल्दी फ्रेंच में 70% से अधिक में कार्बोहाइड्रेट शामिल है। बता दे ड्रिंक में सबसे ज्यादा कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है जो 100 ग्राम में 35 से 95 ग्राम तक होती है। चेन्नई के चिकित्सक अंजना ने कहा कि हमारे स्टडी में खाद्य पदार्थों में सुधार की बहुत आवश्यकता है, इनमें कार्बोहाइड्रेट कम हो और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होनी चाहिए और जब तक ऐसा नहीं होता उपयोगकर्ता को ऐसे खाद्य पदार्थों को सावधानी से चुनना चाहिए या ऐसे फूड्स को खरीदने से बचना चाहिए।

सील्ड फूड और रेडी टू मेड फूड से बचे

चेन्नई में मद्रास डायबिटीज रिसर्च फाउंडेशन में छह अलग-अलग खाद्य श्रेणियां में 432 शोध के लिए चुने गए। इनमें इडली मिक्स, ब्रेकफास्ट सेरियल्स, दलिया मिक्स, सूप मिक्स, हेल्थ बेवरेज मिक्स और स्नेक्स को भी शामिल किया गया। वैज्ञानिकों के अनुसार कुछ सामान जो पैकेजिंग पर प्रोटीन या फाइबर जैसे पोषक तत्वों के बारे में दावा करते हैं, वह भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण द्वारा स्थापित मानको का पालन नहीं कर रहे हैं। अंजना ने यह भी कहा जो उत्पाद सबूत अनाज होने का दावा करते हैं लेकिन उनकी सामग्री में उन्हें नहीं दर्शाया जाता तो ऐसे दावे भ्रामक है। इसलिए उपयोगकर्ताओं को पैकेज पर किए गए दावों को ही नहीं बल्कि सामग्री को भी पढ़ना चाहिए और ज्यादा बेहतर होगा कि इन खानों का उपयोग करने से बचना चाहिए क्योंकि यह आपको सीधे मौत के मुंह में धकेलना का काम कर रहे हैं।