Paneer Prantha Recipe: वैसे तो लोग हर रोज़ ब्रेकफास्ट में कुछ हल्का-फुल्का खाना पसंद करते है और साथ ही उन्हें होता है कि अपनी डाइट भी मेन्टेन रहें, लेकिन Weekend आते ही सब को अपना चीट डे याद आ जाता है और लोग उस दिन के ब्रेकफास्ट को अपने हिसाब से खाना पसंद करते है। कभी पूरी चने तो कभी भटूरे चने, इसके अलावा लोग कई तरह के परांठे भी बनाते है जैसे कि आलू के परांठे,गोभी के परांठे और यहां तक की अंडे के परांठे भी बनाते है। ऐसे में नाश्ते को इंजॉय करके खाने का आनंद सिर्फ वीकेंड पर ही लिया जा सकता है। पर अच्छी और हेल्थी डाइट के लिए आपको ब्रेकफास्ट में पनीर पराठा जरूर खाना चाहिए। क्योंकि यह एक हाई प्रोटीन नाश्ता है, जिसे बनाने के लिए आपको बहुत चीजों की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। आइए जानते हैं पनीर पराठा बनाने की आसान सी रेसिपी। 

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पनीर पराठा बनाने के लिए सामग्री
आटा- 1 से 2 कप
घी या रिफाइंड तेल- 2 बड़े चम्मच
पनीर- 250 ग्राम
हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
प्याज- 1 कटा हुआ
पानी- आवश्यकतानुसार
धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
नमक-स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
घी या तेल- पराठे सेंकने के लिए
अजवाइन- 1/4 छोटा चम्मच
मंगरैल- 1/4 छोटा चम्मच

अब देखें इसे बनाने की विधि
सबसे पहले आटा गूंद लें, और आटे को एक बर्तन में डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गूंदें। बहुत सख्त और टाइट ना हो आटा। इसे गूंदने के बाद 15 से 20 के लिए छोड़ दें। आटे में भरावन के लिए पनीर का मसाला तैयार करें। इसके लिए हरी मिर्च, धनिया पत्ती, प्याज को बारीक काट लें। अब एक कटोरे में पनीर लेकर अच्छी तरह से चूर लें। इसमें कटी हुई मिर्च, प्याज, धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें। अब आप मसाले और नमक डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें। 

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